Что полезнее: свежие фрукты или сухофрукты. Отвечает доктор медицинских наук

Российский врач-терапевт и доктор медицинских наук Елена Малышева рассказала о том, в каком виде фрукты полезнее — в свежем или в виде сухофруктов. Специалист, вместе с коллегой-кардиологом Германом Гандельманом, сообщила, что сушка фруктов приводит к разрушению витамина С и антоцианов. Это те самые веществ, которые препятствуют развитию рака, атеросклероза и диабета. Также, по словам врачей, сухофрукты содержат много сахара и очень калорийны. В связи со всем вышеперечисленным медики призвали людей употреблять свежие фрукты вместо сушёных, поскольку свежие фрукты на 40% снижают смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и помогают сохранить когнитивные способности. В заключение следует отметить, что совет специалистов употреблять свежие фрукты, а не сухофрукты, согласуется с общим мнением медицинских экспертов. Свежие фрукты являются хорошим источником необходимых витаминов, минералов и питательных веществ, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.