Диетолог Эшли Дэниелсон рассказала, что морковь можно есть целиком. Полезен не только корнеплод, но и его ботва. Как отметила Дэниелсон, польза самой моркови известна давно: полезна для зрения за счёт витамина А и снижения холестерина, благодаря обилию клетчатки. Но можно есть и ботву, об этом говорят реже, что не отменяет пользы продукта. Специалист посоветовала есть ботву в составе салатов, в качестве тёплого гарнира, добавлять в смузи. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.**_