В России начнут продавать растительную колбасу с добавками из водорослей
Отечественного производстваРоссийская компания Welldone запустила в производство пельмени и колбаски из искусственного мяса собственного производства. Для каждого продукта разработан специальный фарш на основе соевого белка, а в колбасках используется оболочка из водорослей.
Оболочку для колбасок делают из пищевых красных, бурых и ряда зелёных морских водорослей, в том числе родов Ламинария и Агарум. Пельмени будут продавать в двух видах: с кориандром, а также с луком и чесноком.
По словам представителей компании, они хотят сформировать полностью весь привычный для россиян «мясной» ассортимент, но на растительной основе.
Вся продукция появится в федеральных торговых сетях и сервисах доставки продуктов питания: «Гиперглобус», «Лента», «Самокат», «Яндекс.Лавка», Ozon Express и других до 20 ноября. Сначала новые продукты будут продавать в Москве и Санкт-Петербурге, а затем во всех регионах России.