В РЭУ разработали систему питания для профилактики диабета на основе генетики

Учёные РЭУ им. Плеханова создали комплексную систему персонализированного питания для снижения риска сахарного диабета второго типа. Разработка учитывает генетические особенности человека — в частности, полиморфные варианты гена SLC30A8, связанные с метаболизмом цинка. В качестве источника микроэлемента использовали бисглицинат цинка, который добавили в хлебобулочные изделия, мармелад и молочные продукты. Результаты опубликованы в пресс-службе Минобрнауки.