Наука и технологии1 мин.
В тёмном шоколаде нашли токсичные вещества
Причём в продуктах известных марок
Consumer Reports обнаружил опасные тяжёлые металлы в тёмном шоколаде известных марок. Среди них свинец и кадмий.
Исследования показали, что некоторые плитки тёмного шоколада содержат кадмий и свинец — два тяжёлых металла, вызывающих множество проблем со здоровьем у детей и взрослых. Исследователи из Consumer Reports недавно измерили количество этих веществ в 28 плитках. Металлы нашлись во всех.
Среди протестированных брендов были как мелкие локальные, так и популярные, например Dove и Lindt. Дело в том, что тяжёлые металлы содержатся в самом какао, поэтому от них трудно избавиться в готовом шоколаде.
Источник:Consumer Reports