Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о пользе оливкового масла для здоровья сердечно-сосудистой системы, особенно пожилых людей. Врач объяснила это составом продукта: в оливковом масле содержатся полиненасыщенные кислоты, такие как омега-9, которые способствуют улучшению работы сердца. По словам Соломатиной, с возрастом в организме ухудшается микроциркуляция крови, а оливковое масло как раз способствует здоровью сосудов. Соломатина добавила, что, согласно исследованиям, употребление столовой ложки оливкового масла в день в течение двух недель улучшает состояние сердечной мышцы. Врач порекомендовала употреблять ложку оливкового масла сорта extra virgin, заправляя салаты. А для жарки, тушения и запекания врач посоветовала использовать рафинированное оливковое масло, У рафинированного масла выше температура дымления, поэтому оно медленнее переходит в трансжиры. Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.**_