В РФ нашли безвредный способ извлечения полезных веществ из листьев брусники

Химики из Санкт-Петербургского госуниверситета и Кольского научного центра РАН разработали новый, экологичный способ получения экстракта из листьев брусники. Метод основан на использовании безопасных натуральных растворителей — смесей бетаина, молочной кислоты и воды.