Называется он Cosmic Crisp. Селекцией занимались учёные из Вашингтонского университета. В целом, сорт является гибридом Honeycrisp и Enterprise. Пока выращивать новые яблоки имеют право только фермеры из штата Вашингтон с лицензией на десять лет. Сообщается, что на исследования и коммерческий запуск Cosmic Crisp ушло примерно $10 млн. Посажено уже 12 млн деревьев. Глава программы по выведению сорта заявляет, что яблоки крепкие, хрустящие и сочные. А хранятся они так долго потому, что мякоть плода довольно медленно окисляется.