Учёные научились управлять «жирностью» и «мраморностью» искусственного мяса
Для этого они «подсмотрели», как синтезируются ткани для трансплантации человекаУчёные из университетской школы биомедицинской инженерии разработали новый метод создания искусственного мяса. Благодаря этому, они научились управлять такими его свойствами как «жирность» и «мраморность».