Наука и технологии
20 сентября в 13:22
1 мин.

Учёные создадут прибор для определения химикатов на овощах и фруктах в супермаркете

Карманный анализатор
Учёные из университета ИТМО и Физико-технического института им. А.Ф. Иоффе работают над портативным прибором, который сможет определять наличие пестицидов на поверхности фруктов, овощей и другой сельхозпродукции. Проверить их можно будет прямо в магазине, перед покупкой.
Учёные создадут прибор для определения химикатов на овощах и фруктах в супермаркете

На сегодняшний день обнаружить химикаты на продуктах можно только в лаборатории. Разработка учёных позволит применять карманный анализатор. Они уже создали специальные сенсоры для устройства.

Датчики представляют собой тонкие градиентные плёнки на основе серебра. Исследователи придали материалу необходимую функциональность и высокую чувствительность с помощью меламина. Сейчас для анализа учёные кладут кусочек материала на фрукт и смачивают спиртом, а после этого помещают в спектрометр. Он позволяет определить наличие пестицидов.

Сейчас учёные составляют базу данных о разных химикатах для прибора.