Учёные вырастили в лаборатории жир, чтобы создавать искусственный бекон

В то время как создание заменителей мяса на растительной основе находится в затруднительном положении, а выращенное в лаборатории мясо ещё далеко от того, чтобы пойти на полки магазинов, решением может стать гибрид. Так, учёные предлагают сочетать выращенный в лаборатории животный жир с существующими продуктами на растительной основе.