Ученые СКФУ создадут кормовую добавку с лактулозой и кальцием
Состав хотят получать из побочных продуктов молокаВ Северо-Кавказском федеральном университете (СКФУ) сообщили, что ученые вуза создают пребиотическую кормовую добавку для сельскохозяйственных животных. В ее состав войдут лактулоза и фосфат кальция молочного происхождения. Проект реальзуется в рамках программы «Приоритет 2030».
/imgs/2026/08/29/05/7000830/a8fbf1e37bcfbe8cbbd891830b6b8519912e9d32.jpeg "Ученые СКФУ создадут кормовую добавку с лактулозой и кальцием")
© Ferra.ru
Основой для продукта станут побочные компоненты производства молочного сахара. Сейчас кальций из такого сырья удаляют как нежелательную примесь. Исследователи предлагают использовать его для создания кормового продукта.
Ранее в СКФУ разработали технологию получения пищевого и кормового молочного фосфата кальция. Сейчас она проходит патентование и оформление технических условий.
Следующим этапом станут испытания добавки на животных на партнерских фермах. Разработкой занимает Центр биотехнологического инжиниринга СКФУ совместно с молочным комбинатом «Ставропольский».