В СПбГУ ускорили выявление антибиотиков в коровьем молоке

В пресс-службе Санкт-Петербургского государственного университета (СПбГУ) сообщили, что ученые вуза разработали способ определения пенициллинов в коровьем молоке, который занимает около 10 минут. Метод основан на использовании супрамолекулярного растворителя из биоразлагаемого кокоилглутамата натрия и не требует применения токсичных реагентов.