Еда

В России вывели фиолетовую пшеницу с высоким содержанием белка и антиоксидантов

Исследование ВШЭ показало, что тяга к сладкому заставляет людей переплачивать за еду

В СКФУ создали мармелад для укрепления суставов и иммунитета

Пермские учёные создали безглютеновый хлеб с высоким содержанием белка

В СКФУ создали сыр для иммунитета по новой технологии

В БФУ создали пищевую добавку для защиты нервных клеток

«Западная диета» с жирами и сахаром ведёт к психическим расстройствам

Sharp выпустит умные часы, которые сами определят, сколько калорий вы съели

Первые бананы из ИИ-теплиц Сочи признали безопасными

Учёные КНИТУ-КАИ создали батончик для пожарных, снижающий вред от дыма

Standard, Pro и Max: Xiaomi выпустила мороженое

Российские учёные создали ферментную добавку для удаления 99% бактерий с овощей

В России разработали камеру для быстрой оценки свежести рыбы с точностью 90%

Эксперт назвал топ-10 продуктов, чтобы мозг работал как часы

В РФ создали программу для быстрой разработки лечебного питания

Создан простой датчик, определающий свежесть рыбы за 2 минуты

Стоматологи предупреждают: мягкая еда состаривает черты лица

Учёные опровергли миф о палеодиете: древние люди ели не так много мяса

Производители готовой еды попросили ГД изменить закон о приготовлении пищи в магазинах

Сеть заполонили несъедобные кулинарные рецепты, написанные ИИ

Российские селекционеры вырастили два новых сорта арахиса

Менеджер производителя супов взболтнул, что «курица напечатана на 3D-принтере»

Калийсодержащая соль оказалась одним из простых способов снизить давление

В США углеродный след мяса оказался больше, чем в Британии и Италии вместе взятых

Цифра дня: Сколько россиян готовы доверить приготовление еды в ресторанах роботам?

В Новосибирске создали полезные картофельные чипсы

В США предложили создать бургер с 50% говядины и 50% растительных компонентов

Варенье из фейхоа оказалось вредным при диабете и болезнях щитовидки

Стоматологи: овощи и рыба защищают десны, а красное мясо вредит

Кетодиета оказалась полезна в защите мозга от Альцгеймера, но есть нюанс

Эксперт объяснила вред нагара в духовке риском для устройства и средой для патогенов

Цифровой двойник поможет российским фермам выращивать больше овощей и фруктов

Учёные: для улучшения здоровья важно соблюдать соотношение жиров омега-3 и омега-6

В Белгороде придумали, как выращивать картофель в экстремальных условиях

Ozempic работает хуже для склонных к «эмоциональному перееданию» людей